Название блюда кол-во выход, гр. цена сумма общий выход, гр.
Салат для подачи в общих тарелках (1 порция в стол)
Салат "Фирменый" (Жареная свинина, свежие огурцы, томаты, паприка, яйцо, заправленные фирменным соусом, украшенные зеленью и сыром) 500 730р. - р. 0
Салат "Столичный" (Куриное филе, картофель, яйцо, морковь, зеленый горошек, фирменная заправка) 500 710р. - р. 0
Салат "Греческий" (Свежие томаты, огурцы, паприка, лист салата, сыр "Фета", красный лук, зелень, заправка "Греческая") 500 650р. - р. 0
Салаты из мяса и птицы порционный
Салат "Подружка" (Курица, шампиньоны, помидор, перец болгарский, сельдерей, микс салата, соус карри) 200 350р. - р. 0
Салат «Цезарь» (Листья сочного салата, яйцо, свежие томаты, куриное филе; подаются под классическим соусом "Цезарь", с хрустящими гренками и сыр твердых сортов ) 200 360р. - р. 0
Салат "Жених" (Вырезка говяжья, картофель, помидор, фасоль стручковая, микс салата, сухарики заправленный соусом "Несуаз" ) 200 380р. - р. 0
Салат "Нежный" ( Говядина, ломтики говяжьего языка, томаты, микс салата, горчичная заправка на основе оливкового масла) 200 380р. - р. 0
Салат "Букет невесты" ( запеченая индейка,перец болгарский, оливки, микс салата, апельсин, зерна граната, медово горчичная заправка) 200 360р. - р. 0
Салат "Резиденция" ( Буженина, курица копченая, опята маринованные, перец болгарский, помидор, микс салата, сыр, фирменная заправка) 200 380р. - р. 0
Салат "Мясной" (Говядина, огурец соленый, перец болгарский, лук маринованный, сметана, кунжут, арахис, зелень) 200 370р. - р. 0
Салаты из рыбы и морепродуктов порционный
Салат "Невеста" ( Кальмар, креветка коктельная, мидии, микс салата, огурец, яйцо, томаты вяленые, сыр, фирменная заправка) 200 430р. - р. 0
Салат «Цезарь» (Листья сочного салата, яйцо, свежие томаты, креветки; подаются под классическим соусом "Цезарь", с хрустящими гренками и сыр твердых сортов ) 200 410р. - р. 0
Салат с тунцом ( Микс салата, тунец консервированный, помидор "Черри", яйцо, сыр "Моцарелла", фирменная заправка) 200 370р. - р. 0
Овощные салаты порционные
Салат "Греческий" (Свежие томаты, огурцы, паприка, лист салата, сыр "Фета", красный лук, зелень, заправка "Греческая") Общий 200 330р. - р. 0
Салат "Свадебный бум" (Микс салата,свежие огурец, томаты, шампиньоны приправленный соусом песто) 200 310р. - р. 0
Салат "Брачный контракт" (Микс салата, свежие томаты, маринованные грибы, огурец маринованный заправленный соусом на основе бальзамического уксуса) 200 310р. - р. 0
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти, нарезки (1 порция на 4-5 человек)
Ассорти "Баварское" (Буженина, говяжий язык, куриное филе; подается со свежими овощами, соусом и зеленью) 250 470р. - р. 0
Мясное ассорти "Традиционное" (Сервелат, карбонат, салями со свежими овощами и зеленью) 250 420р. - р. 0
Мясная тарелка (Свинина сыровяленая, говядина сыровяленая, сыпрвяленая колбаса чоризо, прошутто, помидор черри и микс салата ) не менее 10 порций 250 880р. - р. 0
Ростбиф из говядины не менее 6 порций 250 470р. - р. 0
Ассорти "Королевские сыры" (Камамбер, Дор-блю, Маасдам, Чеддер, подается с виноградом, грецким орехом, медом) не менее 6 порций 300 720р. - р. 0
Ассорти "Сырный рай". (Гауда, Маасдам, Мраморный подается с грецким орехом и виноградом) 250 390р. - р. 0
Ассорти "Пятый океан" (Семга с\с, форель х/к, угорь ,тигровые креветки, икра красная, лимон, зелень, оливки ) не менее 10 порций 300 850р. - р. 0
Семга собственного посола 200 570р. - р. 0
Ассорти "Дары моря" (Семга с/с, масленая рыба, кета, лимон, оливки, имбирь) 300 630р. - р. 0
Грибное лукошко (Маринованные шампиньоны, опята, белые грибы подаются с луком и сметаной) 200 350р. - р. 0
Тарелка к водке (Буженина, сало соленое, огурцы маринованные, опята маринованные,капуста соленая) 300 370р. - р. 0
"Свадьба в Малиновке" (Слабосоленая сельдь с маринованным луком и отварным картофелем) 300 350р. - р. 0
"Царское угощенье" (Говяжий язык со жгучим хреном и горчицей) 200 430р. - р. 0
Разносолы (Огурцы бочковые, початки кукурузы, капуста, перец острый, помидоры ) 350 350р. - р. 0
Капрезе ( Томаты, сыр моцарела, микс салата, соус песто) 300 380р. - р. 0
Ассорти "Лето" (Свежие томаты, огурцы, паприка, редис, зелень) 300 340р. - р. 0
Ассорти "50/50" (Маслины, оливки, лимон) 100 150р. - р. 0
Лимон в нарезке 100 100р. - р. 0
Ассорти "Райский сад" (Сезонные фрукты) 1000 750р. - р. 0
Холодные закуски
"Семга в пеленке" (Нежный ролл из слабосоленой семги, лаваша с сырным муссом и зеленью) 50 90р. - р. 0
Рулетики из баклажан (с сырной начинкой и томатами) в порции 4-5 штук 100 210р. - р. 0
Рулетики из кабачков ( с сырной начинкой и томатами)в порции 4-5 штук 100 180р. - р. 0
Тар тар из говядины на хлебном тосте 55 120р. - р. 0
Тар тар из лосося на хлебном тосте 55 135р. - р. 0
Мус из сельди на хлебном тосте 55 80р. - р. 0
Тартилья со свининой и овощами 100 180р. - р. 0
Тартилья со говядиной и овощами 100 200р. - р. 0
Тартилья с курой и овощами 100 160р. - р. 0
Тартилья с семгой и сливочным сыром 100 220р. - р. 0
Ассорти из брускет 1 (с/с лосось, тар тар из томатов, буженина) 100 270р. - р. 0
Ассорти из брускет 2 (с жареными грибами и творожным сыром , с консервированным тунцом, буженина 100 270р. - р. 0
Сырный ролл (Нежный ролл из лаваша, с сыром, яйцом и чесноком) 50 90р. - р. 0
Блинчатые рулетики (Рулетики из блинчиков со слабосоленой семгой и красной икрой) 40 140р. - р. 0
Нежный ролл (Ролл из блинчика с сыром, яйцом и чесноком) 50 90р. - р. 0
Блинчик с начинкой из курицы с шампиньонами 70 100р. - р. 0
Блинчик с начинкой из говяжьего языка с овощами 70 120р. - р. 0
Мини-тост с икрой (хлеб, сливочное масло, красная икра) 35 90р. - р. 0
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Мини-шашлычок из свинины 100 230р. - р. 0
Мини-шашлычок из курицы 100 200р. - р. 0
Мини-шашлычок из форели 100 360р. - р. 0
Мини-шашлычок из овощей 100 150р. - р. 0
Жульен с курицей в хрустящей булочке 100 180р. - р. 0
Жульен с грибами в хрустящей булочке 100 170р. - р. 0
Люля кебаб из курицы подается с лавашом, свежими овощами 150 230р. 0
Плато" Адриатика" (Сёмга, кижуч, кальмар, королевские креветки, лангустин, картофель отварной со шпинатом, овощи на гриле) готовится на мангале 2000 4 500р. - р. 0
"Аля Садж" из говядины (говядина, перец болгарский, баклажан, цукини, шампиньоны, помидор, лук и зелень) 1000 1 900р. - р. 0
"Аля Садж" из свинины (свинина, перец болгарский, баклажан, цукини, шампиньоны, помидор, лук и зелень) 1000 1 600р. - р. 0
"Аля Садж" из курицы (курица, перец болгарский, баклажан, цукини, шампиньоны, помидор, лук и зелень) 1000 1 300р. - р. 0
Плато " Резиденция " (Свиная корейка, свиная шея,колбаски, куриное филе, голень куриная, овощи на гриле, картофель отварной по - домашнему ) готовится на мангале 2500 3 800р. - р. 0
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
"Курортный роман" (Свинина на косточке, с гарниром из картофеля подаётся с маринованным луком и восточным соусом) 350 510р. - р. 0
"Принцесса на грибах" (Свиной стейк на подушке из овощей с мясным соусом) 350 530р. - р. 0
Шашлык из свиной шеи с свежими овощами, лавашом и маринованный луком, с красным соусом 350 510р. - р. 0
Медальоны из говядины с картофелем и беконом 350 650р. - р. 0
Филе судака с печеными овощами и соусом тар тар 350 620р. - р. 0
Стейк из семги с миксом из печеных овощей с соусом из белого вина 350 700р. - р. 0
Индейка с молодыми овощами и сливочно-горчичным соусом 350 560р. - р. 0
Побег из курятника (Куриное филе фаршированное сыром, грибами и ветчиной с гарниром из отварного картофеля с устричным соусом) 350 490р. - р. 0
Цыпленок (тушка цыпленка с запеченным картофелем, томатным соусом и квашенной капустой) 350 420р. - р. 0
Шашлык из куринового бедра без кости со свежими овощами, лавашом, маринованным лукои и красным соусом 350 390р. - р. 0
Гарниры
Картофель запеченный с травами 150 90р. - р. 0
Картофель отварной с зеленью 150 90р. - р. 0
Картофель с грибами 150 110р. - р. 0
Овощное соте 150 140р. - р. 0
Овощи гриль 150 150р. - р. 0
Молодые овощи в сливках 150 150р. - р. 0
Соуса
Тар тар 100 150р. - р. 0
Шашлычный 100 150р. - р. 0
Барбекью 100 150р. - р. 0
Сливочно-сырный 100 150р. - р. 0
Сливочно-грибной 100 150р. - р. 0
Хлебная корзина (белый и черный хлеб) 600 130р. - р. 0
Чай и кофе 200 50р. - р. 0
Морс собственного приготовления 1000 250р. - р. 0
Лимонад собственного приготовления 1000 190р. - р. 0
И, конечно, ваш праздник украсят
"Горка шампанского с хрустом" на 25-30 персон 3 500р. - р. 0
Подача арбуза или дыни (корзинка или лодочка) 200р. - р. 0
Общая сумма заказа, руб. - р. 0
Общая сумма заказа, руб. + 15% (обслуживания) - р. 0
СУММА НА ПЕРСОНУ
С СОБОЙ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИНЕСТИ: алкогольные и безалкогольные напитки; торт, фрукты
Скачать банкетное меню
Название блюда кол-во выход, грамм цена, руб. сумма, руб.
Мини салаты (в стаканчике)
Резиденция (свинина, перец болгарский, огурец свежий, помидор, яйцо, сыр, соус) 60 60,00р. - р.
Цезарь с курицей (лист салата, курица, помидор, яйцо, сыр пармезан, соус цезарь) 60 70,00р. - р.
Салат с ростбифом и овощами 60 90,00р. - р.
Венец (Ветчина, огурец свежий, лист салата, яйцо куриное, яйцо перепелиное, сыр, зелень, соус) 60 55,00р. - р.
Коралловые рифы ( сёмга с/с, авокадо, сельдерей, фирменный соус) 60 80,00р. - р.
Пикантный (теляций язык, грибы маринованные, соус) 60 65,00р. - р.
Мини тосты
С тартаром из телятины 45 90,00р. - р.
С тартаром из слабосоленой семги 45 95,00р. - р.
С тартаром из томатов 45 60,00р. - р.
С паштетом из куриной печени 45 65,00р. - р.
С мусом из слобосоленой семги 45 95,00р. - р.
С мусом из сельди 45 65,00р. - р.
Тартины (жульены в тарталетках )
Тартин с говядиной под сыром 45 55,00р. - р.
Тартин с грибами под сыром 45 45,00р. - р.
Тартин с свининой под сыром 45 55,00р. - р.
Тартин с курицей под сыром 45 45,00р. - р.
Тартин с филе понгасиус под сыром 45 55,00р. - р.
Мини блинчики
Мини блинчик с сёмгой с/с и сырным мусом 35 55,00р. - р.
Мини блинчик с красной икрой 35 45,00р. - р.
Мини блинчик с курицей 35 40,00р. - р.
Мини блинчик с языком 35 40,00р. - р.
Мини блинчик с овощами 35 45,00р. - р.
Мини блинчик с курицей и грибами 35 40,00р. - р.
Мини блинчик ссырным мусом 35 40,00р. - р.
Тарталетки
Красная икра, сливочное масло 40 75,00р. - р.
Сыр, ветчина, помидор 40 45,00р. - р.
Сёмга с/с, лимон 40 65,00р. - р.
Сыр, яйцо, ветчина 40 45,00р. - р.
Шпинатное масло 40 40,00р. - р.
Курица с грибами 40 45,00р. - р.
Горячая закуска
Мини-шашлычок из курицы 100 160,00р. - р.
Мини-шашлычок из свинины 100 200,00р. - р.
Мини-шашлычок из сёмги с маслинами и оливками 100 260,00р. - р.
Мини шашлычок из овощей 100 120,00р. - р.
Мини стейк из семги 100 290,00р. - р.
Медальоны из говядины 100 270,00р. - р.
Куриная грудка в беконе 100 190,00р. - р.
Свинина с овощами 100 230,00р. - р.
Буженина под сыром 100 190,00р. - р.
Рулетики
из кабачка 35 55,00р. - р.
из ветчины и сырным мусом 35 75,00р. - р.
из баклажана с сыром и чесноком 35 65,00р. - р.
из копченного бекона с запеченным перцем 35 75,00р. - р.
из семги с сливочным сыром 35 80,00р. - р.
Шоты (стаканчики)
С креветкой с кисло сладким соусом 50 95,00р. - р.
С капрезе 50 75,00р. - р.
С телетиной и пикантным соусом 50 90,00р. - р.
С кремом из авокадо и соусом тар тар 50 75,00р. - р.
Канапе
канапе из маринованных овощей 20 45,00р. - р.
канапе мясное 20 65,00р. - р.
канапе овощное 20 45,00р. - р.
канапе рыбное 20 85,00р. - р.
канапе с ветчиной и сыром 20 55,00р. - р.
канапе сырное 20 50,00р. - р.
канапе с фетой и грудинкой 20 65,00р. - р.
канапе с сельдью и бородинским хлебом 20 40,00р. - р.
канапе из маслин 20 35,00р. - р.
канапе цезарь 20 55,00р. - р.
Бутерброды
бутерброд с сёмгой с/с 60 75,00р. - р.
бутерброд со свежими овощами 60 50,00р. - р.
бутерброд с сёмгой с/с и красной икрой 60 95,00р. - р.
бутерброд с форелью х/к 60 80,00р. - р.
бутерброд с салями и свежим огурцом 60 80,00р. - р.
бутерброд с маринованными овощами 60 50,00р. - р.
бутерброд с ветчиной и сыром 60 75,00р. - р.
бутерброд с красной икрой 60 85,00р. - р.
бутерброд с масленой рыбой 60 75,00р. - р.
бутерброд с чесночным маслом и копчёной колбаской 60 80,00р. - р.
Гарниры
Отварной картофель с зеленью 100 90,00р. - р.
Цветная капуста в сухарях 100 75,00р. - р.
Запечённый картофель 100 55,00р. - р.
Запечённые яблоки 100 55,00р. - р.
Овощной микс (свежие овощи) 100 55,00р. - р.
Овощной микс (запеченные овощи) 100 65,00р. - р.
Овощной микс (маринованные овощи) 100 75,00р. - р.
Десерты
Фруктовое канапе 30 35,00р. - р.
Блинчик с джемом 55 45,00р. - р.
Блинчик с бананом и сливками 55 55,00р. - р.
Блинчик с клубникой 55 75,00р. - р.
Тарталетка с фруктами и сливками 30 55,00р. - р.
Фруктовый салат со взбитыми сливками 60 85,00р. - р.
И, конечно, ваш праздник украсят:
«Шоколадный фонтан» (шоколад, фруктовое ассорти) 2500 6 500,00р. - р.
«Горка шампанского с хрустом» на 25-30 персон 3 500,00р. - р.
Общая сумма заказа, руб. - р.
Общая сумма заказа, руб. + 15% - р.
СУММА НА ПЕРСОНУ
С СОБОЙ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИНЕСТИ: алкогольные и безалкогольные напитки; торт
Скачать фуршетное меню
Спецпредложение 1450 рублей, действует в будние дни с воскресенья по четверг, от 40 человек
Название блюда
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ выход, гр.
Мясное ассорти (Традиционное сочетание сервелат, окорок в/к, говядина в/к свежие овощи, зелень) 60
Рыбное ассорти(Красная рыба х/к, красная рыба с/с, сельдь подаётся с лимоном, оливками/маслинами) 60
Сырное ассорти (три вида сыра) 60
Ассорти "Русский разносол" ** (Соленья: огурец, помидор, опята) 100
Ассорти "Лето" ** (Свежие томаты, огурец, болгарский перец, зелень) 100
Фруктовое ассорти ** (Яблоки, груши, апельсин, виноград, киви, банан) 100
ПОРЦИОННАЯ ЗАКУСКА
Нежный ролл из лаваша со слабосоленой рыбой 70
Ассорти из брускет 100
САЛАТЫ Общие
"Торжество" (Курица копченая,картофель,жаренные грибы, лук маринованый, сыр,фирменный соус) 100
"Свадебный" ( ветчина, отварной картофель, шампиньоны жаренные, огурец свежий, сыр, майонез) 100
"Новый век" (Свинина окорок, огурец маринованый, помидор, фасоль консервированная, микс салата, соус горчичный) 100
ГОРЯЧЕЕ
"Побег из курятника" (Куриная грудка фаршированная беконом и сыром, гарнир из картофеля с сливочно-грибным соусом) 250
Хлебное ассорти ** 100
Чай, кофе (сахар) **
1 235,00р.
Итоговая стоимость к оплате, руб.: 0,00р.
Все что отмеченно*** - Вы привозите свое!
Скачать меню по спецпредложению

Так выглядят наши самые популярные блюда


Нужно помочь в составлении
банкетного меню для Вашего мероприятия?

Наш опытный банкет-менеджер
поможет Вам в этом